Festival

Küche Seespital Kilchberg: Ein riesiger Berg von gegen 100 Kilogramm Hackfleisch liegt bereit. Flinke tibetanische Hände vermischen es mit bottichweise gehacktem Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Oel. Auf dem Nebentisch wird der Momo-Teig zubereitet, geknetet und fein ausgerollt. Dann geht es zur Zubereitung: Die ausgestanzten Teigteller werden in einem raschen, Weiterlesen…